Печенье крекер, калорийность

Печенье крекер: калорийность на 100 грамм — 352 ККал. Белки, жиры, углеводы, химический состав

Печенье крекер, калорийность

Энергетическая ценность (калорийность) Печенье крекер составляет 352 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство Значение

Калорийность, кКал352
Белки, гр11,3
Углеводы, гр67,1
Жиры, гр13,4

Калькулятор продукта

Введите количество продукта “Печенье крекер” для подсчета его пищевой ценности

Свойство Значение % от нормы
Калорийность, кКал352 17.6
Белки, гр11,3 7.33
Углеводы, гр67,1 26.8
Жиры, гр13,4 29.55

Микро- и макроэлементы в Печенье крекер

Печенье крекер содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Кальций, Железо.

Микро- и макроэлемент Значение

Моно- и дисахариды, г.2,8
Зола, г.0,4
Крахмал, г.63,3
Вода, г.8,5
Органические кислоты, г.1,6
Пищевые волокна, г.0,1
Натрий, мг38
Калий, мг105
Фосфор, мг76
Кальций, мг17
Железо, мг1,1

Витамины в Печенье крекер

Печенье крекер содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Кальций, Железо.

Витамин Значение

Витамин B1 (тиамин), мг0,08
Витамин B2 (рибофлавин), мг0,08
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг2,5272

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Печенье4865,4221,3968,97
Шоколадные Печенья (Мягкий Тип)4583,524,359,1
Сахарное Печенье (Включая Ванильное)4785,121,167,9
Печенье с Арахисовым Маслом4779,623,658,9
Песочное Печенье5026,124,164,5
Шоколадное Печенье4895,524,7364,06
Печенье Савоярди2585,90,856,3
Печенье крекер35211,313,467,1
Печенье безе304,82,3078,8
Сдобное печенье4516,416,868,5
Сахарное печенье4177,59,874,4
Печенье курабье5166,725,864,6
Овсяное печенье4376,514,471,8
Печенье мадлен3673,67,969,6
Печенье макарон299,76,12,544,1
Печенье бискотти401,338,2917,1855,26
Печенье грибочки3673,67,969,6
Анзак414,735,3621,4353,61
Амаретти4227,613,667,4
Печенье слоеное ушки5206,42957
Печенье хворост283,38,83,742,5
Печенье орешки со сгущенкой267510,9136
Печенье Деревенское4448,126,857,8
Печенье Кокосанка479722,764,2
Печенье Мария4008,78,870,9
Печенье Маркиза5687,329,368,9
Печенье миндальное486722,764,7
Печенье овсяное4376,514,471,8
Печенье с ароматом топленого молока5197,226,563
Печенье сдобное45810,45,276,8
Печенье, зверюшки (содержит арроурут, печенье к чаю)4466,913,873
Печенье, шоколадное, промышленно приготовленное4054,816,361,8
Печенье, шоколадное, сухая смесь, стандартная434414,976,6
Печенье, шоколадное, приготовленное по рецепту4666,229,150,2
Печенье сливочное, промышленно приготовленое, обогащенное4676,118,868,1
Печенье, шоколадные кусочки, промышленно приготовленное, станд., с пониженным содержанием жира4535,815,469,7
Печенье, шоколадные кусочки, промышленно приготовленное, станд., с повышенным содержанием жира, обогащенное4745,1223,3161,46
Печенье, шоколадные кусочки, промышленно приготовленное, мягкое4544,920,6262,65
Печенье, шоколадное, сухая смесь, диетическая4262,912,580,4
Печенье, шоколадное, сухая смесь, диетическая, подготовленная3843,811,167,6
Печенье сливочное, промышленно приготовленое, необогащенное4676,118,868,1
Печенье, шоколадные кусочки, промышленно приготовленное, станд., с повышенным содержанием жира, необогащенное4815,422,666,8
Фаст-фуд, печенье в виде зверушек4466,1813,4375,33
Фаст-фуд, печенье с кусочками шоколада4235,2522,0865,86
Печенье “Платочки”302,28,919,524,2
Картофельное печенье692,92,59,3
Ореховое печение268,56,712,135,5
Печенье из картофеля с яблоками1481,94,526,7
Печенье из кофе366,66,221,340
Печенье из творога380,99,32629,3

Источник: http://BonFit.ru/kalorii/sladosti-i-deserty/pechene/kalorii-pechene-kreker/

Печенье крекер, калорийность | Здоровое питание

Печенье крекер, калорийность

Мар-7-2013 KoshkaS

Впервые печенье,  было приготовлено (удивительно!) еще в XVIII веке. Крекеры принято считать подвидом галет или хлебцов. А появилось такое лакомство, как это нередко бывает с удачными кулинарными рецептами, случайно. Точнее сказать, в результате «эксперимента» пекаря, решившего поменять не только рецепт теста для галет, но и выпекать печенье новым способом.

Входящие в данный продукт компоненты обуславливают не только его замечательные вкусовые качества, но также и весьма важные потребительские. Крекер способен долго храниться, он не слишком чувствителен к воздействию внешних факторов.

Такое печенье долго не размокает, долгое время не утрачивает своих первоначальных качеств. Все это стало причиной большой популярности, которой пользуется на сегодня крекер.

А калорийность этого печенья, польза  и  диетические свойства не могла не стать предметом интереса тех, кто следит за массой тела или желает похудеть.

Печенье крекер, польза и диетические свойства:

Классический состав крекера включает в себе набор следующих продуктов: муку (лучше всего подходит пшеничная, которая придает готовому изделию нежность вкуса), жир и дрожжи. Причем от того, добавляются ли дрожжи в тесто в ходе приготовления, зависит вид крекера. Тесто для выпекания крекера может быть дрожжевым или бездрожжевым.

Из дрожжевого теста получаются так называемые сливочные крекеры, которые имеют мягкий вкус, пористую, слоеную консистенцию и приятно хрустят. При изготовлении сливочных крекеров кондитерский разрыхлить не применяется. Вид крекера может зависеть от вкусовых предпочтений пекаря. К примеру, существуют соленые и сладкие крекеры.

В тесто для первого вида крекеров кладется соль, а чтобы приготовить сладкие крекеры берут мед, сахар или какой-либо сироп. Крекеры выпускаются в огромном разнообразии видов — со вкусом бекона, или лука, или чеснока. Кулинария также не обходит своим вниманием различные виды крекера – его могут применять для приготовления закусок, десертов, а также в приготовлении канапе – вместо хлеба.

Крекер, калорийность:

Такое разнообразие состава теста сказывается не только на вкусовых качествах продукта, но и также и на питательной ценности, которой обладает крекер.

Калорийность крекера в среднем может достигать 430 ккал на 100 гр. готового продукта

А какая калорийность крекера, приготовленного разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности крекера, на 100 грамм продукта:

ПродуктКалории, в кКал
калорийность крекера с кунжутом471,0
калорийность крекера соленого430,0
калорийность крекера с сыром487,0
калорийность крекера с луком446,0
калорийность крекера с отрубями412,0
калорийность крекера сладкого362,0

А пищевая ценность крекера, приготовленного разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности крекера, на 100 грамм продукта:

ПродуктБелки, гр.Жиры, гр.Углеводы, гр.
крекер с кунжутом8,221,557,3
крекер соленый9,614,069,0
крекер с сыром8,524,059,0
крекер с луком6,014,052,0
крекер с отрубями10,013,064,0
крекер сладкий11,013,067,0

Как видите, это весьма питательное печенье. Калорийность его столь высока благодаря высокому содержанию жиров в рецептуре продукта.  Для приготовления теста для крекеров обычно используется от 250 гр. маргарина и 150 гр. сметаны высокой жирности. Кроме того, крекер – богатый источник углеводов, которые дают нашему организму заряд жизненной энергии. В силу этого, крекеры хорошо подходят для питания военных, постоянно имеющих дело с тяжелыми физическими нагрузками.

А вот обыкновенному обывателю, который будет без счета и меры есть такое печенье, как крекер, калорийность его может грозить ожирением. Приплюсуем к питательной ценности технологию производства крекеров (сухое или многоярусное печенье). В результате окажется, что в рейтинге полезности мучных изделий крекер окажется на последних местах.

Как приготовить это блюдо в домашних условиях? Вот один из рецептов:

Крекеры или соленое печенье:

Продукты:

  • Мука – 450 гр.
  • Маргарин – 220 гр.
  • Яйцо — 1 штука.
  • Дрожжи (разведенные в молоке) – 5 гр.
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сметана – 150 гр.
  • Тмин – по желанию

В глубокую емкость помещают муку, маргарин, желток яйца, дрожжи и сметану. Все соединяют и вымешивают не слишком жидкое тесто. Посуду накрывают салфеткой и помещают ее на 12 часов в холодное место. Когда тесто остыло — его раскатывают до толщины примерно 1-1,5 см. Затем режут на кусочки (или формочками), смазывают фигурки яичным белком и сверху посыпают тмином.

Крекеры выкладывают на смазанный жиром или растительным маслом протвинь. Печенье выпекают в духовке – на среднем огне. И ешьте на здоровье, только в меру, так как калорийность крекера очень высока.

Источник: https://prokalorijnost.ru/pechene-kreker-kalorijnost-polza-i-dieticheskie-svojstva

Калорийность крекеров: состав, польза и вред продукта

Печенье крекер, калорийность

Многие люди полагают, что калорийность крекеров невысока и употребляют эти изделия в больших количествах. Ведь эта разновидность печенья не имеет сладкого вкуса. Однако крекеры относятся к мучным изделиям, а значит содержат немало углеводов. Можно ли употреблять этот продукт без вреда для фигуры? Попробуем разобраться в этом вопросе.

Калорийность

Калорийность крекеров зависит от их состава, и особенно от вида муки. В среднем 100 г продукта содержит от 410 до 470 Ккал. Самыми калорийными являются сорта с сыром и пшеницей, 100 г такого изделия могут содержать до 500 Ккал.

В среднем человек в возрасте от 18 до 45 лет должен потреблять от 2500 (для женщин) до 3000 Ккал (для мужчин) в сутки. Таким образом, съев небольшую пачку крекеров, человек может пополнить свой энергетический запас примерно на 20-25 % суточной нормы.

Поэтому крекеры нельзя считать диетическим продуктом. Употреблять такое изделие нужно в меру, иначе можно легко набрать лишний вес.

Питательность

Наверное, многие обратили внимание на то, что сухим печеньем с солоноватым вкусом можно быстро насытиться. Это связано не только с достаточно высокой калорийностью крекеров, но и с большой концентрацией жиров и углеводов в продукте. этих веществ (на 100 г крекеров) в разных видах изделий можно увидеть в таблице ниже:

Вид крекераС кунжутомС сольюС лукомС сыром
Углеводы (в граммах)57695259
Жиры (в граммах)21,5141424

Высокое содержание жиров обусловлено тем, что в процессе приготовления крекеров используются маргарин и сметана. Количество углеводов зависит от способа приготовления теста. Если в его рецепт не входят дрожжи, то калорийность продуктов, а также содержание жиров и углеводов ниже. Из бездрожжевого теста получаются хрустящие сливочные крекеры.

Польза и вред

Однако нельзя сказать, что употребление крекеров приносит только вред. Они содержат немалое количество клетчатки, которая стимулирует работу кишечника, а также способствует нормализации уровня глюкозы.

Если продукт сделан из муки высокого качества, то в его состав входят витамины РР и группы В, а также множество полезных микроэлементов.

Эти мучные изделия можно использовать как замену хлебу, который еще более калориен.

Диетологи рекомендуют употреблять такой продукт очень умеренно. Это связано не только с калорийностью крекеров. Изделие содержит аминокислоту глицин.

Это вещество необходимо организму для нормальной работы нервной системы. Оно улучшает настроение и нормализует сон. Однако глицин усиливает аппетит.

Поэтому нередко человек ест один кусочек крекера за другим. В таких случаях необходимо себя ограничивать.

Следует помнить, что крекеры жарят на масле, которое содержит немало холестерина. Поэтому людям, склонным к атеросклерозу, лучше избегать употребления такого продукта.

Также в состав крекеров часто входят различные добавки – со вкусом лука, сыра и других продуктов. Такие изделия особенно любят дети, однако эти виды печенья наиболее вредны. Этим наполнители практически сводят к нулю всю полезность продукта. Поэтому лучше выбирать крекеры без вкусовых добавок.

Далее мы рассмотрим более подробно калорийность и состав наиболее распространенных видов крекеров.

С кунжутом

Французский крекер с кунжутом является одной из наиболее калорийных разновидностей этого продукта. В 1 штуке (около 4,5 г) изделия содержится около 20 Ккал. В состав продукта входят следующие ингредиенты:

  • пшеничная мука;
  • семена кунжута (сезама);
  • маргарин;
  • подсолнечное и пальмовое масло;
  • дрожжи;
  • сухой сыр.

В 100 г продукта содержится около 23 г жиров и 62 г углеводов. Французский крекер с кунжутом не рекомендуется есть на голодный желудок, так как семена сезама могут спровоцировать раздражение слизистой. Это изделие противопоказано также людям, страдающим ожирением и гастритом с повышенной кислотностью.

В форме рыбок

Нередко в продаже можно встретить крекерное печенье “рыбки”. Оно имеет форму тела рыбы. Что входит в его состав? Такой крекер изготавливают из следующих ингредиентов:

  • пшеничной муки;
  • яичного порошка;
  • соли;
  • разрыхлителей теста.

На вкус этот крекер кажется несколько пресноватым. Он не содержит сахара, маргарина и других добавок для улучшения вкуса. В его состав входит мало жиров (19 г на 100 г изделия). Поэтому такой вид печенья предпочтительнее употреблять людям, сидящим на диете. Однако и здесь нужно соблюдать осторожность и не переедать, ведь в 100 г печенья содержится 67 г углеводов и 430 Ккал.

С маком

Крекер с маком довольно калориен. Его энергетическая ценность составляет 470 Ккал на 100 г продукта. При изготовлении изделия применяются следующие продукты:

  • пшеничная мука;
  • сухая сыворотка молока;
  • мак;
  • растительное масло;
  • сахар.

Этот продукт не содержит маргарина, поэтому его жирность относительно невелика – 21 г на 100 г. В составе крекера нет вкусовых и красящих добавок. Семена мака довольно полезны, они содержат железо и предотвращают накопление холестерина. Однако такая добавка противопоказана детям до 2 лет и людям преклонного возраста.

Заключение

Можно сделать вывод что калорийность крекеров довольно высока. Также эти продукты богаты углеводами и жирами. Поэтому употребление таких изделий требует большого расхода энергии. Крекеры полезно есть тем людям, которые ведут активный образ жизни. Такой продукт подойдет спортсменам, туристам, а также работникам физического труда.

Однако нередко можно увидеть, как человек сидит перед телевизором или компьютером и поедает один крекер за другим. Такое злоупотребление мучным продуктом при пассивном образе жизни может привести лишь к ожирению и сопутствующим заболеваниям.

Источник: https://FB.ru/article/395240/kaloriynost-krekerov-sostav-polza-i-vred-produkta

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.